Menú No cocines en Navidad..

Menú mínimo para 2 comensales. Incluido Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo

Mínimo 2 comensales

Entrantes

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Elige un menú con 3 entrantes, 2 platos principales y 2 postres.

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14 Entrantes, a elegir 3:

  • - ZAMBURIÑAS del O'Grove asadas al momento
  • - ALMEJAS finas en salsa marinera
  • - JAMÓN ibérico con picos artesanos
  • - TXANGURRO casero al horno. Especialidad
  • - LOMO ibérico
  • - FOIE mi cuit hecho en la casa con confitura de higo & reineta
  • - SOPA de marisco & pescado de nuestros puertos
  • - VARIADO DEL CANTÁBRICO (navajas, berberechos y zamburiñas a la plancha)
  • - CROQUETAS caseras de ibérico
  • - CROQUETAS caseras de txipi en su tinta
  • - LANGOSTINOS en salsa "Rimbombin". Especialidad
  • - PIMIENTOS rellenos de vieira & gamba con aderezo de piquillos

Después

8 platos principales, a elegir 2:

  • - Nuestro BACALAO 'PREMIUM' a su gusto (pil pil, club ranero o bizkaina)
  • - MERLUZA pintxo del 'Rimbombín' a su gusto (ondarresa, koskera al txakoli o medallón rebozado y piquillos)
  • - LUBINA pintxo en salsa
  • - RODABALLO salvaje con timbal de verduritas
  • - CARRILLERA de ternera al vino tinto
  • - RABO estofado a la antigua
  • - MANITAS en salsa bizkaina
  • - Guisado navideño de CORDERO lechal

Postres

7 postres, a elegir 2:

  • - COMPOTA navideña
  • - TARTA Bilbao (tradicional pastel de arroz)
  • - TRUFAS de chocolate. Chocolatísimo
  • - TOSTADA clásica
  • - TEJAS de almendra dulce
  • - TARTA DE PIÑA natural con crumble de galleta
  • - TARTA IDIAZABAL
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Bodega

  • - También preparamos PEDIDOS DE MARISCO para llevar.
  • - OSTRAS de cambados
  • - BOGAVANTE Bellavista
  • - NÉCORAS del Cantábrico
  • - PERCEBE de la costa
  • - BUEY
  • - LANGOSTINO "tigre"
  • - CENTOLLA
  • - GAMBAS...
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41.00 € por comensal. IVA incluido / Bezbarne.