Menu Mariscada Rimbombín 2019

Recepcionado a diario y preparado con la tradición y buen hacer que nos caracteriza

Minimum 2 diners

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Starters

Comenzamos con Aperitivo de Bienvenida

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Main Dish

Bandeja de marisco fresco
De nuestro vivero a su mesa

• Pieza de CENTOLLA con su coral
• TXANGURRO casero al horno
• 6 piezas de ZAMBURIÑAS del Grove asadas al momento
• 400 gr. ALMEJAS finas a la plancha
• 2 NÉCORAS de la costa
• Mussels al vapor
• 6 piezas de GAMBAS "cristal" a la plancha
• NAVAJAS del Cantábrico a la plancha
• 2 CIGALAS terciadas a la plancha

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Desserts

TRUFAS de chocolate acompañadas de SORBETE de vainilla al Oporto

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Beverage

Bebidas para el maridaje

• Vinos & Cava a elegir de nuestra Carta de Menús Concertados. Una botella de vino para dos comensales (Bizkaiko Txakolina, Rioja, Verdejo, Navarro..)

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