Menu Navidad Bermeo

CON RESERVA PREVIA.

  • Según disponibilidad de producto en el mercado.
  • No disponible el 25.Dic, 1.Ene ni 6.Ene.
  • Servido con PAN DE MASA MADRE.
  • TAMBIÉN PARA LLEVAR.


Starters

3 entrantes a elegir para toda la mesa
  • ANCHOAS artesanas de Bermeo en aceite de oliva virgen
  • ZAMBURIÑAS del Grove asadas al momento
  • GAMBAS 'cristal' a la plancha con escamas de sal negra
  • IBÉRICOS selección acompañados de picos & colines artesanos
  • FOIE MICUIT hecho en Cocina con confitura de higo & reineta
  • CREMA de marisco & pescado al estilo 'arrantzale'

Main Dish

A elegir por comensal
  • PESCADO fresco del día. Exclusividad en lonja 2 capturas a elegir 1.
  • CHULETA de ternera Label con su guarnición & sal maldon.

Desserts

Postres 'Rimbombín'
Elaborados en nuestra Cocina, con los mejores ingredientes y siguiendo recetas tradicionales

Beverage

Bebidas para el maridaje
  • Vinos & Cava a elegir de nuestra Carta de Menús Concertados. Una botella de vino para tres comensales (Bizkaiko txakolina, Rioja, Verdejo, Albariño, Navarro...)

46.00 per guest. VAT included / Bezbarne.
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